MICHTER’S US 1 Single Barrel Rye - 42,4% 70 cl

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Le Michter's US 1 Single Barrel Rye est un whiskey de seigle (Rye) fabriqué à Louisville dans le Kentucky. Chaque bouteille provient d'un fût unique (Single Barrel) et le numéro du fût est noté sur l'étiquette. Et chaque barrique est embouteillée à son niveau d'alcool particulier au moment de la mise en bouteille, pour un whiskey au caractère vif et herbacé.

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Caractéristiques

Pays Etats-Unis - USA
Région Kentucky
Type d'alcool Rye Whiskey
Fût Chêne blanc Américain
Marque / Distillerie Michter’s
Degré d'alcool 42.4°
Volume 70 cl
Embouteillage Officiel

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En détail

Le Rye whiskey est élaboré à partir d'au moins 51% de seigle, c'est ce qui lui donne ce profil herbacé si caractérisé que l'on reconnait facilement en dégustation à l'aveugle. Des fûts neufs de chêne blanc américain carbonisés au feu ont été utilisés pour la mise en vieillissement ce qui donnera de belles notes grillées dans ce whiskey.

Chaque bouteille du Michter’s US 1 Single Barrel Rye provient d'un fût unique dont on retrouve le numéro sur l'étiquette de la bouteille. Au moment de la mise en bouteille chaque fût est embouteillé à son propre degrés d'alcool, la dégustation de votre bouteille en sera donc unique car une fois épuisée vous dégusterez un nouveau fût!

C’est donc au seigle que le Michter’s US 1 Single Barrel Rye doit son caractère si subtilement épicé et herbacé/ mentholé que l'on retrouve au nez. On distinguera également du bois fumé, des fruits secs et de l'anis de façon beaucoup plus subtile. En bouche il s’ouvre sur des notes plus intenses de caramel et de mélasse laissant un peu d'amertume, la réglisse et l'anis sont perceptible et le caramel grillé toasté se fond dans les épices boisée. On restera sur une finale riche, fine et fraîche où le côté vert-herbacé est bien présent

Notes de dégustation en bref 

  • Nez : Frais, vif, herbacé, mentholé, le sarment de vigne fumé, l'eucalyptus, le cèdre, l'anis, les fruits secs (abricot)
  • Bouche : La réglisse, l'anis, les fruits séchés, le caramel grillé, épices, boisé sec

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