Great Dane Spiced Boite - 40% - 70cl

En détails 

Le Great Dane est le résultat d'un assemblage de rhum vieux en provenance de la Barbade, du Guatemala, de la République Dominicaine et du Panama ayant vieilli dans un premier temps en fût de Bourbon.

Afin de donner naissance au Great Dane Spiced, l'ensemble a été affiné dans de vieux fût de xérès (vin espagnol) avec énormément de générosité à l'ajout des épices et du sucre (+-80g/litre) pour la délicieuse rondeur! On retrouve donc de la cannelle, des clous de girofle, l'anis étoilé, de la mélasse et de la vanille bien grasse le tout dans un équilibre entre rondeur, épices et rhum.

Le nez est très gourmand typé sucré, les épices sont bien présentes et balance entre l'anis et le clou de girofle puis vient ensuite la mélasse sucrée. Dans un premier temps le sucre tapisse le palais puis laisse apparaître les épices avec le côté "piquant" de la cannelle puis le côté sombre de la mélasse vanillé apparaît et disparaît pour laisser place aux notes de rhum caribéen pour une belle longueur en bouche au final sans trop de sucrosité pour un produit de ce type.

Conclusion : un chouette spiced qui n'est pas une salade d'épices arrosée de sucre, l'ensemble est équilibré et évolutif au palais. Parfait pour commencer dans le monde du "rhum", les amateurs de spiced et autres rhums sucrés.

Notes de dégustation en bref

• Nez :  Cannelle, vanille, caramel/ mélasse et clou de girofle
• Bouche : Douces notes de vanille, de cannelle et de sucre glace, mélasse, rhum