Ableforth’s - Rumbullion - Classique 42,6%

En détail

Le Rumbullion se distingue par sa bouteille originale recouverte de papier kraft et dont le goulot est cerclé par de multiples tours d’une fine ficelle rappelant un style de bouteille artisanal et mystérieux. Le bouchon lui est scellé à la cire noire laissant par la même occasion quelques coulées, tel un corsaire vous devrez vous munir d’un couteau pour l’ouvrir !

Cette mystérieuse bouteille renferme un rhum épicé avec son style bien à lui. Savant mélange de rhum des Caraïbes et de macérations de diverses épices, il ravira votre palais si vous êtes fan de spiritueux sucrés.

Vous découvrirez un nez très expressif, déployant des notes d’une vanille de Madagascar merveilleusement douce et d’épices comme le clou de girofle, la cannelle mélangés à l’écorce d’orange. Au palais il sera velouté, équilibré entre sucré et épicé. Le côté orange confite se marie à la fine vanille épicée donnant ce petit peps en bouche et offrant une finale assez longue.

Et si l’envie de plus d’intensité ce fait ressentir, essayé la version Navy Strength à 57%. Fabriqué selon la même recette mais avec un degré d’alcool plus puissant. Les saveurs seront donc encore plus intenses mais moins sucrées. 

Notes de dégustation en bref

• Nez : vanille bien présente avec un bouquet d’épices, le clou de girofle, la cannelle et la cardamome sont très délicats. Orange fraîche et confite 
• Bouche : velouté et onctueux, les épices sont harmonieuses, l’orange fraîche et confite se mêlent à la vanille, les épices pour une agréable longueur

Conseil de dégustation

Le Rumbullion se dégustera peu importe les circonstances, il se révèlera excellent dans vos divers cocktails et s’appréciera pur avec ou sans glaçons.

Le Spiced Daiquiri

50 ml de Rumbullion

20 ml de jus de citron vert

10 ml sucre de canne 

A mélanger au shaker avec des glaçons et servir dans un verre type « martini ».