Poire Williams n°1 20cl - Eau de Vie - 20 cl
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Cette eau-de-vie de Poire Williams est obtenue par fermentation naturelle de poires fraîches Williams Bon Chrétien. Celles-ci sont ensuite distillées et le distillat obtenu est ensuite élevé en cuve inox durant au moins deux ans. Cela offre une magnifique expressivité de tous les arômes subtils de la poire fraîche Williams Bon Chrétien.
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Caractéristiques
Pays | Belgique |
Type d'alcool | Eau de Vie |
Marque / Distillerie | Distillerie de Biercée |
Distillation | Colonne |
Matières premières | Poire Williams |
Degré d'alcool | 43° |
Embouteillage | Officiel |
En savoir plus
En détail
Cette eau-de-vie de Poire Williams est obtenue par fermentation naturelle de poires fraîches Williams Bon Chrétien, originaires du Valais suisse et d’Italie. Celles-ci sont ensuite distillées dans les alambics de cuivre. Le distillat obtenu est ensuite élevé en cuve inox durant au moins deux ans.
Créée en 1997, l’eau-de-vie Poire Williams de Biercée est rapidement saluée par les experts et les amateurs. Ils apprécient sa puissance et son caractère épanoui. C’est en 1998, à l’occasion de sa première récompense, que les Maîtres Distillateurs, fiers de leur premier trophée, l’ont rebaptisée "N°1"
En mai 1998, l’eau-de-vie Poire Williams de Biercée remporte sa première gratification, lors d’une dégustation comparative à l’aveugle, organisée par l’Institut Meurisse de Bruxelles. Des professionnels du secteur des vins et spiritueux la désignent «meilleure eau-de-vie de Poire Williams parmi 16 eaux-de-vie de Poire Williams européennes».
La recette de l'eau-de-vie Biercée Poire Williams N°1 demeure inchangée depuis sa création. Elle s'appréciera pure à la sortie du réfrigérateur entre 6 & 8°c.
Si vous souhaitez offrir cette Poire Williams n°1, le coffret cadeau sera l'idéal avec ses 2 verres + la bouteille de 70 cl ainsi qu'une entrée gratuite pour la visite guidée de la distillerie.
Notes de dégustation en bref
- Nez : expressif, subtilité de la poire fraîche
- Bouche : poire fraîche bien mûre, "fruit croquant", grande longueur sur le fruit
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