Cihuatan Indigo 8 ans - 40% 70cl

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Premier rhum de la distillerie Licorera Cihuatan, le Cihuatan Indigo 8 ans est d'une agréable douceur sans excès. Vieilli dans d'ex-fûts de bourbon américain selon la technique Solera, il s'ouvre facilement et offre de délicieuses notes de café au lait qui vous donnerons envie de l'accompagner d'une bonne pâtisserie! 

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Caractéristiques

Pays Salvador
Type d'alcool Rhum brun traditionnel
Fût Bourbon
Marque / Distillerie Licorera Cihuatan
Distillation Colonne
Matières premières Mélasse
Vieillissement 8 ans
Méthode de vieillissement Solera
Degré d'alcool 40°
Volume 70 cl
Embouteillage Officiel

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En détails

Le Cihuatan Solera 8 ans Gran Reserva (Ou rebaptisé Indigo récemment) est le premier rhum de la distillerie Licorera Cihuatan. C’est en 1999 que Ingenio La Cabana décide de monter la première distillerie du Salvador qui est un grand producteur de canne à sucre et c’est en 2003 que le premier rhum sortira de la distillerie Licorera Cihuatàn.

Les rhums qui entrent dans l'élaboration du Cihuatan Indigo sont vieillis jusqu'à 8 ans dans des ex-fûts de bourbon selon la technique « Solera » et sélectionnés par le Master Blender Luis R. Alvarez pour l'assemblage final.

Au nez il est assez invitant, quelques arômes de miel s'évadent, le café et caramel doux sont perceptibles. La vanille bien présente est agréable et très fine. Quelques notes de fût de chêne carbonisé s'aperçoivent.

En bouche, le Ron Cihuatán 8 Indigo est doux, agréable et possède des notes subtiles de bois aux arômes de vanille étonnamment douce. La culture locale du café laisse sa marque sur les fûts utilisés pour le vieillissement, et cela se ressent sous forme d'un arôme de café au lait ainsi qu’une note sucrée de sucre de canne frais. En finale, on découvre une note légèrement fumée. Le Cihuatán Rum 8 ans Solera est doux et agréable au palais, inspiré par sa subtilité et sa complexité.

Il est particulièrement adapté pour le plaisir de dégustation pur, un allié de choix pour vos moments desserts.

Notes de dégustation en bref

  • Nez : vanille, miel, caramel, café au lait, cassonade, fût chêne carbonisé
  • Bouche : gourmande, crème de lait caramélisée, chocolat noir, pointe d'épices, fruits exotiques

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Cihuatan Indigo 8 ans - 40%

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