Compagnie des Indes - West Indies 8 ans 40% - 70cl

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Le West Indies 8 ans est un blend sans aditifs – sans sucre, colorants ou arômes ajoutés et 100% 8 ans d’âge. Rond, délicat et puissant, il conserve l’élégance naturelle des rhums. Vous découvrirez entre autres des notes de fruits macérés puis des parfums de sucre d’orge, miel, pêche et épices douces, et également de la mélasse fumée.

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Caractéristiques

Pays Multi Caraïbes
Type d'alcool Rhum brun traditionnel
Fût Bourbon
Marque / Distillerie Compagnie des Indes
Distillation Mixte
Matières premières Mélasse
Vieillissement 8 ans
Degré d'alcool 40°
Volume 70 cl
Embouteillage Indépendant

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En détails

Compagnie des Indes West Indies 8 ans est un rhum d'assemblage provenant de la sélection de rhums issus des traditions espagnoles et anglaises. C'est donc au coeur des productions de la République Dominicaine, Guyanne britannique, du Panama mais aussi de la Barbade pour une touche de Rhums Pot still que Florent Beuchet a réalisé ce choix.

Compagnie des Indes aime offrir des rhums authentiques, c'est pour cela que ce blend est sans aditifs – sans sucre, colorants ou arômes ajoutés et nous avons à faire à un 100% 8 ans d'âge vieilli en fûts de chêne américain. Rond, délicat et puissant, il conserve l’élégance naturelle des rhums.

C'est donc un mélange délicat et parfumé, sur les fruits macérés puis des parfums de sucre d’orge, miel, pêche et épices douces, évoquant les plats orientaux qui dans un premier temps se feront présents au nez. En bouche l’attaque est franche sur des notes de miel et d’épices, puis se poursuit sur le sucre d’orge et la mélasse fumée. Le milieu de bouche offre des pointes de  gousses de vanille entremêlées d’arômes de rhubarbe et de réglisse avant de finir sur un délicieux mariage d’eaux de vie fruitées et de notes boisées.

Notes de dégustation en bref

  • Nez : délicat et parfumé, les fruits macérés, parfums de sucre d’orge, miel, pêche et épices douces
  • Bouche : notes de miel et d’épices, sucre d’orge et la mélasse fumée, pointes de gousses de vanille, rhubarbe, réglisse et des notes boisées

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Compagnie des Indes - West Indies 8 ans

Compagnie des Indes - West Indies 8 ans

Le West Indies 8 ans est un blend sans aditifs – sans sucre, colorants ou arômes ajoutés et 100% 8 ans d’âge. Rond, délicat et puissant, il conserve l’élégance naturelle des rhums. Vous découvrirez entre autres des notes de fruits...
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