Cihuatan Sahumerio - 45,2% Edition Limitée - 70cl

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Une nouvelle édition limitée signée Cihuatan, cette édition rend hommage au feu qui est chez les Maya le symbole de l'amour et de la passion. Cette édition surprend par sa fraîcheur et ses notes de fruits séchées et de chêne.

Caractéristiques

Pays Salvador
Type d'alcool Rhum brun traditionnel
Fût Bourbon
Marque / Distillerie Licorera Cihuatan
Distillation Colonne
Matières premières Mélasse
Vieillissement 12 à 14 ans
Degré d'alcool 45,2°
Volume 70 cl
Embouteillage Officiel

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En détails

Cihuatan Sahumerio est un rhum en édition limitée créé pour célébrer l'amour et la passion. Suivant la tradition maya le feu était le symbole de l'amour, l'aigle déesse Chantico en était son gardien. Ainsi, chaque foyer aimant garderait un "Sahumerio", un récipient sacré pour le feu. Ces Sahumerios brûlaient jour et nuit en l'honneur de l'amour, des "friandises" étaient offertes au feu pour le maintenir en vie. Les voici : les fleurs séchées ou du miel floral pour la romance, les fruits secs pour l'unité familiale, de l'encens pour l'amitié, et les fèves de cacao pour la protection.

Le Sahumerio est un assemblage de quatre rhums ayant vieilli entre 12 et 14 ans dans des fûts de Bourbon Américain. Cet assemblage propose un mélange de rhums légers et lourds triés sur le volet pour obtenir les notes désirées qui imitent ce que les Mayas avaient l'habitude de brûler dans leurs Sahumerios. 

Le nez est frais, la gourmandise vanillée que l'on retrouve dans les éditions classiques de la marque n'est pas présente cette fois-ci. Les fruits secs et sucrés comme l'abricot ainsi que le miel floral sont les premières notes qui apparaissent, on retrouve également le cacao, ou le beurre de cacao. A la dégustation c'est toujours aussi frais sur des notes florales et de myrtes séchées. Une certaine astringence se fait ressentir en bouche certainement due au côté boisé et à l'effet d'encens ressenti. Une belle longueur en bouche finissant sur ces dernières notes.

Notes de dégustation en bref

  • Nez : Frais, beurre de cacao, miel, abricot sec
  • Bouche : Fraîcheur florale, myrte, chêne, l'encens, clou de girofle

Une belle édition limitée qui se démarque par ses notes différentes de ce que l'on retrouve habituellement.

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Une nouvelle édition limitée signée Cihuatan, cette édition rend hommage au feu qui est chez les Maya le symbole de l'amour et de la passion. Cette édition surprend par sa fraîcheur et ses notes de fruits séchées et de chêne.
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