Compagnie des Indes - Caraïbes 40% - 70 cl

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Le rhum vieux Compagnie des Indes Caraïbes provient d'un assemblage caribéen, réalisé à partir de rhums provenant des îles de Guyane britannique, de Trinidad & Tobago et de la Barbade qui ont vieillis entre 3 et 5 ans. C'est un rhum doux mais présentant du caractère !

Caractéristiques

Pays Caraïbes
Type d'alcool Rhum brun traditionnel
Fût Bourbon
Marque / Distillerie Compagnie des Indes
Distillation Colonne
Matières premières Mélasse
Vieillissement 3 à 5 ans
Degré d'alcool 40°
Volume 70 cl
Embouteillage Indépendant

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En détails

Le compagnie des Indes Caraïbes est issu d’un assemblage de rhums de la Guyane Britannique, de la Barbade et de Trinité-et-Tobago, ce mélange de rhums des Caraïbes qui déborde d’arômes qui saura vous faire voyager de l'autre côté de l'océan.

Les rhums utilisés dans l'assemblage sont vieillis en fûts de Bourbon pendant 3 à 5 ans dans les Caraïbes, ils sont ensuite importés en Europe et dégustés soigneusement par le maître assembleur Florian Beuchet afin de faire la sélection pour l’assemblage final. L'embouteillage s'effectue ensuite en France.

Au nez il se présente léger et équilibré dès les premiers instants. La mélasse elle est bien présente et le léger boisé toasté laisse échapper des notes épicées de cannelle, de vanille, de girofle. Après quelques temps d'aération le nez devient plus exotique/fruité. L’attaque en bouche est ronde comme un jus de canne à sucre frais et le caractère plus brut du nez laisse place à la gourmandise des fruits exotiques. La mélasse réglissée s’accompagne toujours d'un beau fruité et les épices douces prolongent le plaisir ce cette bouche simple et légère.

L'ensemble se révèle frais et équilibré, facile à déguster.

Notes de dégustation en bref

  • Nez : fruits exotiques, léger boisé, épices, mélasse 
  • Bouche : jus de canne à sucre frais, fruits exotiques, toasté, épices (clous de girofle, gingembre, réglisse)

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Compagnie des Indes - Caraïbes 40%

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Le rhum vieux Compagnie des Indes Caraïbes provient d'un assemblage caribéen, réalisé à partir de rhums provenant des îles de Guyane britannique, de Trinidad & Tobago et de la Barbade qui ont vieillis entre 3 et 5 ans. C'est un rhum...
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