Teeling Brabazon n°2 49.5% - 70 cl

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Le Teeling Brabazon n°2 est vieilli dans 6 fûts de Porto différents. Hommage à William Brabazon, le 3ème Comte de Meath qui a présidé Newmarket au XVIIème siècle, ce whiskey restitue de manière exceptionnelle les saveurs et subtilités de la maturation dans des fûts ayant contenu le célèbre vin fortifié portugais. Limité à 12 500 bouteilles.

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Caractéristiques

Pays Irlande
Type d'alcool Whisky - Single Malt
Fût Porto
Marque / Distillerie Teeling
Vieillissement Non communiqué
Degré d'alcool 49.5°
Volume 70 cl
Embouteillage Officiel
Tourbé Non tourbé

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En détail

Le Single Malt de la distillerie irlandaise, ayant vieilli dans 6 fûts de Porto différents rend hommage à William Brabazon, le 3ème Comte de Meath qui a présidé Newmarket au XVIIème siècle, ce whisky restitue de manière exceptionnelle les saveurs et subtilités de la maturation dans des fûts ayant contenu le célèbre vin fortifié portugais.

Soigneusement choisis pour leur caractère complémentaire, les fûts correspondent à trois Porto Ruby, deux Porto blanc et un Porto Tawny.

Les fûts de Porto Ruby apportent du corps et de la profondeur au whiskey avec des notes sèches et fruitées. Ce sont des millésimes de 2001, 2007 et 2009. Les fûts de Porto blanc de 2002 et 2005 procurent des notes d’agrumes, de pommes, de muscade et de vanille.
Quant au fût de Porto Tawny de 2005, il était composé de Single Malt ayant préalablement vieilli dans des fûts de Bourbon avant de profiter de cette finition de deux ans qui lui a apporté des notes légères de noisette, chocolat noir et cannelle.

Le Single Malt Teeling Brabazon est une édition limitée qui a été assemblé et embouteillé en 2017 à 49,5% sans filtration à froid permettant aux arômes de s’exprimer pleinement lors de la dégustation.

Seulement 12 500 bouteilles ont étés produites.

Elégant, délicatement sur du chocolat noir parsemé d'agrumes. Le nez révèle également un soupçon d'ananas confit, de la pomme sur un ensemble rempli de douceur et richesse. En bouche c'est juste et souple, elle est tout en rondeur et se réapproprie à merveille les notes du nez avec des touches boisées et des saveurs empruntées à l’ananas et à la pomme caramélisée. Une finale sèche des notes fruitées, de clous de girofle et une touche légère de sel de mer.

Notes de dégustation en bref 

  • Nez : Riche, cannelle, chocolat noir, pommes épicées, oranges caramélisées
  • Bouche : Ronde, notes du nez, boisé, acidulé, pomme caramélisée, sèche et fruitée, pointe saline

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Teeling Brabazon n°2

Teeling Brabazon n°2

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